|
СТАТЬИ:
|
Одним из основных факторов, влияющих на производство мяса животных и птицы, является их кормление. Главным показателем повышения эффективности животноводства является применение высококачественных комбикормов, которые во многом определяют уровень развития и экономику животноводства. В структуре себестоимости стоимость кормов достигает 65-75%.
|
|
За рубежом для оценки качества белка при обработке сои широко используется показатель: индекс растворимости белка, отражающий долю белка, приходящуюся на водорастворимую фракцию. В необработанных семенах сои на долю водорастворимых белков приходится 80-90% белка. В процессе тепловой обработки происходят качественные изменения в белковом комплексе, улучшающие переваримость белка...
|
|
Соя играет сегодня доминирующую роль в обеспечении протеином сельскохозяйственных животных и птицы в Америке и странах Европы. И это неслучайно, ведь семена сои содержат 30-40% протеина и до 20% жира. Однако в сыром виде соя в кормоприготовлении не применяется из-за низкой переваримости, обусловленной антипитательными веществами, большинство из которых имеют белковую природу.
|
|
← назад 1 2 вперед → |
СТАТЬИ И ОБЗОРЫ:
Консультации по любым вопросам:
т. (4725) 48-48-35
ф. (4725) 48-81-81
м. (919) 435-48-35 |
