|
Исследования показали, что наибольшая производительность и наименьшие удельные энергозатраты были получены при переработке сои на отечественном экструдере марки "Экспро-02" (1000-1050 кг/ч). Самую низкую производительность имела установка УММП-1М5 (230 кг/ч). Содержание антипитатедьных веществ в полножирной сое, полученной на всех исследованных экструдерах и установке УММГП, находилось в пределах существующих норм.
Соя после обработки на экструдерах ЭЗ-210 М, Экспро и КМЗ с измененной шнековой частью имеет крупитчатую структуру. Размер частиц (менее 5 мм) характеризует ее как вполне технологичный продукт, который без дополнительной подработки можно использовать в производстве комбикормов и различных добавок. Полножирная соя, полученная на установке УММП, имеет вид жмыха с крупностью, характеризуемой остатком на сите с отверстиями 0,5 мм более 70%, и требует гранулометрической подготовки при производстве комбикормов.
Таким образом, экструдеры Экспро-02, ЭЗ-210 М, КМЗ-2У с изменёной щнековой частью можно рекомендовать для применения в линии получения полножирной сои на комбикормовых предприятиях различной производительности.
|
Марка
Экструдера |
Показатели процесса |
Качество готового продукта |
|
Температура
продукта,
С |
Производи
тельность
кг/ч |
Уд.Расход
электроэнергии, кВт/ч |
Влажность
% |
Активность уреазы,
уд.рН |
ТИА,
мг/г |
Фракционный состав частиц, остатки на ситах, % мм |
|
5 |
3 |
1 |
|
ЭЗ-210 М |
125 |
450 |
76,1 |
7,6 |
0,23 |
9 |
- |
11,9 |
23,2 |
|
Экспро-02 |
140 |
1000 |
65,3 |
5,6 |
0,12 |
4,4 |
- |
4,4 |
15,8 |
|
УММП |
128 |
230 |
85,7 |
7,4 |
0,17 |
10,1 |
72,2 |
10,3 |
17,5 |
|
КМЗ-2У |
130 |
400 |
106,9 |
6,7 |
0,09 |
6,5 |
- |
17,5 |
14,7 |
|
NО 2500 |
135 |
1000 |
79 |
6,8 |
0,07 |
7,1 |
4,5 |
31,5 |
17,6 |
|
|
|
