Экструдированные корма для животных получают путем высокотемпературной (110-170 гр. по Цельсию) обработки зерна в экструдерах, давление внутри которых 40-60 атмосфер. Такие условия обработки позволяют получать на выходе из
экструдера пористый, вспученный стренг – продукт, имеющий форму жгута. Объемная масса стренга составляет 140-250 г/ дм.куб при влажности 7-9%. Готовый кормовой продукт содержит сахара и декстрины в количестве не менее 12% от общей массы.
Экструдирование кормов состоит из трех этапов: термическая обработка под давлением, механическая деформация и ударное разряжение, в результате которого происходит, так называемый, взрыв продукта.
Специальная тепловая обработка исходного сырья повышает качество продукта: происходит выработка ароматических веществ, повышающих вкусовые качества кормов, нейтрализуются токсины, и уничтожается их продуценты.
Эктструдированные корма отлично усваиваются животными благодаря усиленной секреции и повышенной активности пищеварительных ферментов, вызванной вкусовыми, пищевыми и структурными качествами продукта.
Во время термической обработки кормов под давлением, их состав изменяется на молекулярном уровне. Крахмалы превращаются в сахара и декстрины, протеины – денатурируются, облегчая, тем самым, процесс их переваривания. Сам кормовой продукт имеет ярко выраженный хлебный вкус и с удовольствием поедается животными. После экструдирования пищевая ценность первоначального кормового сырья удваивается. Готовый продукт, хранится до 6-ти месяцев без потери вкусовых и питательных свойств.
Технология экструдирования позволяет перерабатывать некондиционное или залежалое зерно. Экструдирование берет на себя половину процесса переваривания пищи, высвобождая, тем самым, энергию животных для роста.
Применение эктрудированных кормов целесообразно и незаменимо при откорме молодняка КРС, лошадей, свиней, кроликов, пушного зверя и прочих объектов животноводства. Также введение экструдата в рацион коров способено существенно повысить надои.
Исследования экструдированных кормов показали их низкую предрасположенность к поражению патогенной микрофлорой. Даже в условиях обычного хранения корм остается практически стерильным в течение 3-4 месяцев. Это делает его незаменимым в подъеме молодняка, ведь в подавляющем количестве случаев причиной его гибели являются инфекции, занесенные вместе с пищей либо болезни пищеварительной системы.
Смертность среди молодняка при использовании экструдированных кормов снижается в 1,5-2 раза. Кроме того, окрепшая и хорошо сформированная пищеварительная система подросших животных позволяет им развиваться намного быстрее животных того же возраста, но без экструдата в рационе.
Низкая влажность экструдированных стренгов снижает скорость разложения витаминов в корме, тогда, как при 12% влажности комбикорма деструктивные процессы протекают гораздо интенсивнее. Кратковременное тепловое воздействие в течение 10-12 секунд не разрушает основной витаминный состав кормов. Экструдат также служит неплохим профилактическим средством при проблемах желудочно-кишечного тракта животных, благодаря своим высоким абсорбирующим свойствам.
Еще одним преимуществом метода экструзии является возможность изготавливать высококачественные корма из, традиционно не кормовой культуры – ржи, имеющей повышенную кислотность и ферментные ингибиторы. Экструдированный корм, изготовленный изо ржи может составлять до 90% ежедневного рациона животных.
Зерно поступает в зернодробилку и далее в смеситель через пневмопровод. Весы, на которых находится смеситель, служат для контроля над составом смеси из нескольких видов зерна. Далее шнековый транспортер подает зерно из смесителя в накопительный бункер, обеспечивающий непрерывную подачу зерна в экструдер. Готовый стренг после экструдера измельчается и подается транспортером на фасовку. По ходу транспортера измельченный стренг охлаждается и избавляется от лишней влажности. Производственные линии оснащаются экструдерами производительностью 0,5-3 тонн в час.
Повышение усвояемости корма – 10-25%
Повышение надоев – 12-18%
Увеличение среднесуточного привеса поголовья – 15-20%
Сокращение потребление корма на 8-12%
Снижение гибели животных от кишечных заболеваний – 1,5-2 раза.
